Јануар 28, 2021

Кухиња Венето, Италија

У Венецији се налазе предивни ресторани у којима се налази кухиња Венета. Међутим, опште је прихваћено да ресторани у Венецији послужују квалитетну храну и у количинама знатно нижим него било где другде у Италији. Специјалитети укључују поленту од кукурузног брашна; рижото са сосом од сипа од сипа. Динерс би, међутим, требали бити свјесни да за сваки доиста прекрасан ресторан или тратториа постоји још једно послуживање смећа по цијенама, посебно у најцитиранијим улицама око Сан Марца. Правило палца: ако је конобар изван сводника за посао, то је вероватно најбоље избећи. :)

У близини моста Риалто налази се низ ресторана са столовима уз канал, где можете добити најквалитетније искуство Венеције у благовању уз свјетла канала. Иако их конобари вани гњаве, неки имају поприлично прихватљив квалитет по цени.

Једна од заштитних марки Венеције је сипа и њена тинта. Ова интензивна црна мастила служи као сос и састојак за поленту (кукурузни оброк), рижото (пиринач) и тестенине. Ова јела се обично означавају италијанским речима "нелла сеппиа" (у сипи), "алла сеппиа" (у стилу сипе), или "неро ди сеппиа" (црно од сипе). На пример, Полента Нелла Сеппиа је пржени кукурузни оброк са црном мастилом сеченице. Упркос интензитету боје, мастила има изненађујуће благ укус.


Будите пажљиви када су цене у тежини (обично с "етто", скраћено "/ хг". Или 100 г). Једно јело може лако да садржи 400г рибе, меса (скоро кила), ... 4 пута више од назначене основне цене!

Ресторани могу на својим јеловницима понудити ниске цене хране коју оглашавају испред улаза, али они ће то понекад надокнадити наплаћивањем високих цена пића (што се наравно * не * оглашава). 5 € за 33 цл пива није неуобичајено.

За свеже воће (укључујући и охлађени кокос!) Пазите на пијацама.


Да бисте уштедјели новац на ручку, једите стојећи. Цене могу стићи и до дупло чим седнете за сто. Минестроне супа је укусна, али сервер ће вам често понудити место чим изаберете ову опцију. Седење је вредно ако планирате остати неко време. Нека места ће такође служити бесплатни хлеб и воду за заштитнике који седе, али обично постоји и мала накнада (1-3 евра по особи) за „пане е цоперто“ (прекривач и хлеб).

Ако се сами прехрањујете, риалто тржишта хране су апсолутна потреба за воћем, поврћем и сиром, али највише за огромним асортиманом морских плодова, већином свежим из лагуне и још увек се крећу! Све остало наићи ћете на бројним супер маркетима у граду.

Упутите се у Дорсодуро подручје Венеције ако желите уштедјети неколико еура. Има највећу концентрацију места где локално становништво, посебно студенти, иду да једу. Генерално, боравак изван главних тргова биће најјефтинија опција. Ако сте вољни и способни да се шетате градом, неке улице нуде најбољу храну по најнижој цени. Гледање града са овог видиковца такође је забавно!

Ово дело је лиценцирано под Цреативе Цоммонс Аттрибутион-некомерцијално-поделите подједнако 3.0 непоражена лиценца. Настало на раду на Викитравел.орг и ЛистасДе10.цом.



Italija na tanjiru (Јануар 2021)