Август 2, 2021

Како дуго сачувати морску храну?

Данас је морска храна једна од најпопуларнијих кухиња и рецепата широм света, а љубитељи морских плодова из различитих делова света непрестано траже најбољу морску храну. САД је обална земља са великим простором обале која обитава у неким од најпопуларнијих и ретких живих бића, што САД чини популарном глобалном дестинацијом за морску храну. Ресторани с морском храном у Алпхаретти нуде велики избор морских плодова за љубитеље морске хране које нећете добити нигде у Америци.

Савети за очување морске хране:

Нека буде хидрирано:

Да бисте помогли да се плодови мора једу, увек је добро да их сваки пут хидрирате. Када чувате морску храну у фрижидеру, обавезно их сачувајте на оптималној температури и не чувајте је у замрзивачу где обично имате лед. Водоник је најкритичнији део њих и помаже морским плодовима да дуго остану свежи и здрави. Већина тржних центара и робних кућа имају појединачне контејнере за одржавање хидратације морских плодова.


Након сечења не чувајте их дуго:

Кухајте морске плодове чим их нарежете или очистите јер ако наставите да морска храна остане идол дуго након резања, може се контаминирати и почети пропадати чак и у хладној или хладној клими.

Не покушавајте дуго маринирати морску храну:


То је грешка коју већина људи често чини. Обично се дуго маринирају од морских плодова да би били укуснији и хрскавији, али то није добро, јер тако једноставно можете исцрпити важне витамине и минерале из плодова мора. Много је ензима и других бактерија које су важне за раст морских плодова, а настале су углавном под водом, а ако покушате дуго маринирати храну да бисте повећали њен укус, она може почети контаминирати. Иако је и даље, врло је сигурно јести високо маринирану морску храну, она вам можда неће пружити праву количину протеина и других минерала који обично имају морска храна.

Користите ограничене зачине:

Данас већина људи припрема морску храну на различите начине и користи разне зачине како би били укусни и хрскави. Нема ништа лоше у кориштењу различитих зачина за укусније морске плодове, али користимо више од ограничења које није добро и изводљиво за природу морских плодова. Чак и ако имате навику јести морску храну с многим зачинима који нису у криву, јер зачини побољшавају укус морске хране, али истовремено могу утјецати на прехрану морских плодова.



Montenegrin Cuisine - Trying local food in Budva, Montenegro (Август 2021)